不管你是野外钓鱼,野外露营还是荒野求生。抓到了鱼,就应该享受一把美味。我是个爱抓鱼爱吃鱼的人,所以因我而死的鱼不计其数。每当想吃鱼的时候,我就会和几个朋友带上装备到湖边住上几天,这几天时间除了自带的粮食,吃的最多的就是鱼。各种鱼。小的鱼油炸了加椒盐,香脆可口。大点的鱼,做成清蒸鱼。再大的一两斤。做成水煮活鱼或者鱼汤。知道看到鱼都有种想吐的感觉。然后,就收拾装备回家。
椒盐鱼:将小鱼开膛破肚,洗干净,裹上一层淀粉,油炸至黄色黄色越深越脆,当然不要糊了。捞起后均匀撒上椒盐就OK了。
清蒸鱼:开膛破肚,刮干净鱼鳞,清洗干净了放进容器里,在野外就放你自己的饭碗里面吧。加片姜片或者蒜头。待锅里的水烧开,把你的碗放进去,盖上锅盖,待鱼眼突出,即可出锅。要是觉得味道太淡,可以做点汁,浇上去。亦可在清蒸之前加点调料。
鱼汤:将与切好,裹上淀粉,水烧开后放入。加盐,料酒,味精,姜片,醋等调味。
水煮活鱼:这个很方便做,买一包水煮活鱼底料,按照说明做即可。
哎,现在我又想吃鱼了。